Orkide - sukker

[monicakasandra]

Jeg var på kursus i går.

For at lave blomster, nærmere orkide, så her min sukkerorkide. Det er mit første forsøg, så nu skal jeg hjem og øve mig.

Den kan faktisk godt spises, men det er lidt hård

[Erna]

Nej hvor er den flot Monica
Det var da godt at den er hård, tænk hvis du havde guffet hele blomsten i dig, efter det store arbejde det må have været at lave den.

[Egon K P]

Jeg tror minsanten, du har bekommet dig en Cymbileya Fantastica , en flot "hybrid", hvor der er blandet mange "forældre" ind i.

Er det marcipan, eller....?

[Irmaline]

Det er du da bare go til hvad kan det ikke ende med hvis du fortsætter Fint arbejde

[SirLonewolf]

Den er flot...det har du klaret ret godt af et første forsøg, så du ender jo med at blive en fantastisk sukker-kunstner på ingen tid

Egon...
Du skulle lige have sovet lidt længere
Hun siger jo den er lavet af sukker og at den er helt hård, så marcipan ville det ikke kunne være......med mindre de havde snydt med mængden af mandler (der skal være minimum 50+ % mandler), og den så havde ligget meget længe for at blive helt hård

Men arten har du helt ret i, tror jeg

[Erna]

Ih altså Jimmy, nu er der noget galt enten med min pc eller mine briller. Jeg kan altså ikke se at Monica har skrevet at den er helt hård

[Irmaline]

Nej men( Lidt hårdt ) Erna

[Erna]

Ja Irma det havde mine briller også sørget for at jeg kunne se

[Egon K P]

Jeg har vist sovet rigeligt i nat Jimmy, 4½ time, så kunne jeg ikke drive den længere!

Jeg læste godt, at det var en sukker-orkide , men har lidt svært ved at fatte, at "rent" sukker skulle kunne arte sig på den måde.

Noget må der være iblandet sukkeret, nogen siger jo også, at slik er "sukker", det ord er jo "misbrugt" mangen en gang.

Jeg mener, der er blevet brugt et eller andet "sukker-stads" i en af "kongerigets kager-udsendelser", noget marcipanagtigt, som kan formes i alle tænkelige former, og holder faconen langt bedre end marcipan, det skulle så vist ikke være så behageligt at sætte tænderne i, det kan fåes i de mest "afskyelige" farver , og dermed også modeleres sammen med andre farver, det var nok mere det materiale, jeg havde i tankerne, navnet på det erindrer jeg så ikke, men, var det det, ville det jo dukke op i tråden!

Uanset, hvad det er lavet af, så er det imponerende flot lavet!

[helleasc]

Jeg har vist sovet rigeligt i nat Jimmy, 4½ time, så kunne jeg ikke drive den længere!

Jeg læste godt, at det var en sukker-orkide , men har lidt svært ved at fatte, at "rent" sukker skulle kunne arte sig på den måde.

Noget må der være iblandet sukkeret, nogen siger jo også, at slik er "sukker", det ord er jo "misbrugt" mangen en gang.

Jeg mener, der er blevet brugt et eller andet "sukker-stads" i en af "kongerigets kager-udsendelser", noget marcipanagtigt, som kan formes i alle tænkelige former, og holder faconen langt bedre end marcipan, det skulle så vist ikke være så behageligt at sætte tænderne i, det kan fåes i de mest "afskyelige" farver , og dermed også modeleres sammen med andre farver, det var nok mere det materiale, jeg havde i tankerne, navnet på det erindrer jeg så ikke, men, var det det, ville det jo dukke op i tråden!

Uanset, hvad det er lavet af, så er det imponerende flot lavet!

Du tænker vist på fondant, Egon. Det er et super materiale, når man skal lave flotte kager. Jeg kan ikke selv, men har en svigerdatter, som er en kunster udi den ædle kunst. Jeg har læst mig til, at man selv kan lave fondant af skumfiduser, spiseolie og flormelis

Monica: Det er bare godt gået, super orkide du der har begået

[monicakasandra]

Tak alle sammen for de flotte ord.

Den er lavet af gumpaste som er en blanding af "gum" , sukker og nogle andre tilsætningsmiddel.

Det tørrer hurtigere og bliver hårdt, næsten som porcelæn. Om et par dage kan "dampe" den over en gryde med kogende vand. Så skulle overflader bliver pænere. Man bruger primært gumpaste til blomster og figurer.
Fondant kan man også lave blomster og figurer af. Eller overtrække en kage. Det smager i stil med marcipan, men lettere at arbejde med når man skal overtrække kage mv.

Nu skal jeg hjem og øve mig noget mere så den kommer til at ligne en cymbidium, end Cymbileya Fantastica

Egon hvilket godt navn Cymbileya Fantastica.

Da jeg jo elsker orkideer, kommer jeg jo nok til at bestille flere orkide-cutters. Bestilte en til fruesko imorges, så det bliver en udfordring. Og så har jeg jo dem i natur til at se efter.

[Egon K P]

Jo Helle, det var det, jeg ikke kunne huske navnet på!

Så fik vi endelig listet ud af dig, hvad sukkeret var for noget, Monica , det har jeg vist aldrig hørt om før. Et spændende projekt, du har kastet dig over.

[SirLonewolf]

He he....ja ja, "lidt" eller "helt" hårdt er da næsten det samme

Så lærte jeg også der fandtes sukkerholdigt modellervoks
Jeg synes ikke nogen af de to navne lyder som noget jeg har lyst til at sætte tænderne i så skulle jeg overtrække en kage, ville jeg nok bruge overtræksmarcipan i stedet for.....den fra Odense Marcipan

Monica....
Vi glæder os i hvert fald til at se de næste du laver

Egon....
4½ time var dælme ikke meget....bare jeg kunne nøjes med så lidt søvn, så havde jeg da en mulighed for at nå alt det jeg skal

[Erna]

He he....ja ja, "lidt" eller "helt" hårdt er da næsten det samme


Egon....
4½ time var dælme ikke meget....bare jeg kunne nøjes med så lidt søvn, så havde jeg da en mulighed for at nå alt det jeg skal

Nå, ja Jimmy det er da rigtigt at " lidt" eller " helt" er da næsten det samme.
Det overfører du jo så bare fluks til din nattesøvn. Så i stedet for at sove hele natten sover du bare lidt af natten, det er da næsten det samme. Så kan du sagtens nå alt det du skal.

[Egon K P]

Den var god, Erna!